La description
Le Merlot est un cépage noir originaire de la Gironde, dans le sud-ouest de la France, et en particulier de la région de Bordeaux, d’où sont produits certains des vins les plus prestigieux du monde (assemblés avec du cabernet).
En Italie, le Merlot est arrivé à la fin du XIXe siècle, dans le Frioul-Vénétie Julienne, puis s’est rapidement répandu en Vénétie et dans le Trentin-Haut-Adige. Dans ces régions, le cépage Merlot a trouvé des conditions environnementales idéales, mais il est maintenant répandu dans de nombreuses autres régions, avec des résultats parfois surprenants, même sans la contribution d’autres cépages.
C’est ce qu’a fait la cave lucanienne qui produit le Rosé ’54, en réunissant les cépages Merlot et Aglianico pour créer un rosé d’une couleur rose intense, avec des senteurs fruitées et légèrement florales.
Il accompagne parfaitement les entrées de poisson, les fromages frais mais aussi les pizzas.
Excellent en apéritif, il est idéal servi à une température comprise entre 12° et 14°.
Teneur en alcool: 13.5%