Descrizione

Simple, ronde, blanche, savoureuse, l’un des symboles de l’excellence gastronomique italienne: c’est la mozzarella de bufflonne A.O.P., une bonté unique au monde.
Produite avec du lait 100% italien, de la présure, du sel et des ferments, la mozzarella de bufflonne est le fromage frais à pâte filée le plus exporté et le plus demandé dans notre pays. Une fierté du Made in Italy.
La mozzarella de bufflonne, cependant, n’est pas seulement savoureuse, mais aussi authentique et nutritive. Elle est riche en protéines, en calcium, en phosphore, en zinc et en vitamines et, contrairement aux idées reçues, sa teneur en lactose est réduite, ce qui la rend plus facile à digérer.
Son histoire remonte au XIIe siècle et depuis lors, elle n’a cessé de donner satisfaction à tous ceux qui l’ont dégustée.
Un produit travaillé à la main ou à la machine, disponible dans de nombreux formats : 16g, 50g, 100g, 125g, 250g, 500g, 1Kg, 2Kg, 3Kg, 4Kg, 5Kg.
Ingrédients: Lait de bufflonne, présure, sel, ferments