Descrizione

La Pasta fresca Integrale è realizzata con farina di semola 100% integrale e acqua. Rispetto alla tradizionale pasta con farina di semola di grano duro, quella integrale contiene molte più fibre, in quanto il chicco di grano viene macinato intero (con tutto il rivestimento), senza che vi sia dunque il consueto processo di raffinazione.
Per questa ragione la pasta integrale è più ricca di nutrienti e anche più digeribile.