Descrizione

Il nome Ricotta spiega il metodo di produzione di questo formaggio davvero particolare e poco conosciuto fuori dall’Italia: il latte che viene cotto per due volte, “ri-cotto”.
Il risultato è un formaggio fresco dal gusto delicato che può essere gustato sia accompagnato con verdure e salumi, sia in versione dolce, cosparso di zucchero o miele, o come ingrediente per la realizzazione di dolci o paste ripiene.
La Ricotta può essere realizzata con ogni tipo di latte, ma con quello 100% di bufala campano risulta ancora più cremosa e con un gusto pieno e intenso.
È prodotta a Paestum, nel salernitano, da una rinomata azienda che cura l’intero processo produttivo, dall’alimentazione degli animali, alla mungitura fino alla realizzazione dei prodotti lattiero caseari, in ogni particolare per garantire un prodotto inimitabile.

Formati e pezzature: (100g – 250g)