Descrizione

La nostra Salsiccia Piccante BIO senza conservanti ha due importanti caratteristiche: la prima è costituita dal fatto che la carne deriva da maiali neri allevati allo stato brado, una razza molto pregiata e che fino a poco tempo fa era considerata in via d’estinzione ma che è stata fortunatamente recuperata ed è in via di rivalutazione; la seconda riguarda invece il peperoncino, che è autoprodotto dall’azienda calabrese che realizza il salume, e che conferisce un colore rosso acceso e un gusto unico a uno dei salumi più tipici e apprezzati di tutto il sud Italia.