Descrizione
La nostra Farina di Grano Tenero è ottenuta grazie a una miscela di grani teneri cilentani macinati a pietra ed esiste in tre diverse tipologie: Tipo 1, Tipo 2, Semi-Integrale, Integrale.
La macinatura effettuata con mulino a pietra è una macinatura lenta che permette di mantenere una temperatura bassa affinché la farina non corra nessun rischio di “cottura”, preservandone così le qualità organolettiche.
