Descrizione

In un luogo incontaminato ai piedi della Sila, in Calabria, opera un’azienda che coltiva soltanto olive italiane biologiche, come la Dolce di Rossano, la Nocellara del Belice, la Carolea e la Coratina, su terreni privi di qualsiasi trattamento chimico antiparassitario con lo scopo di realizzare un prodotto sano e certificato.
La raccolta delle olive viene effettuata a mano e con pettini vibranti e va dalla metà di ottobre a quella di dicembre.
L’Olio Extra Vergine di Oliva che ne deriva è di pregiata qualità con preziose e peculiari caratteristiche organolettiche.
Cultivar: Monovarietale.