La description

Notre Saucisse Épicée Biologique sans conservateurs présente deux caractéristiques importantes: la première est que la viande provient de porcs noirs élevés à l’état sauvage, une race très prisée qui, jusqu’à récemment, était considérée comme menacée mais qui a heureusement été récupérée et est en cours de revalorisation; la seconde est le piment, qui est produit par l’entreprise calabraise qui fabrique le saucisson, et qui donne une couleur rouge vif et un goût unique à l’un des saucissons les plus typiques et les plus appréciés du sud de l’Italie.