La description

La Soppressata Rouge Biologique sans conservateurs, produite en Calabre par une entreprise familiale située parmi les merveilles de Sila, est fabriquée à partir de jambon et d’épaule de porc noir, une race très prisée.

Contrairement à la soppressata blanche classique, la rouge a une couleur encore plus intense et un goût plus piquant, même si elle n’est pas épicée, car elle est aromatisée avec de la poudre de piment doux produite par la même entreprise.