La description

Un involucre fin qui, à la première coupe, laisse apparaître une farce dense et délicieuse de pâtes filées et de crème fraîche: la Burrata est un produit laitier inimitable, à déguster au moins une fois dans sa vie.
Produit à partir de lait de vache entier et 100% italien provenant d’une entreprise renommée de Sanza, dans la province de Salerne, il s’inscrit dans la tradition laitière du sud de l’Italie et en particulier des Pouilles.
La garniture est ce qu’on appelle la « stracciatella », un mélange homogène de pâtes filées et de crème fraîche.

Forme et tailles: Blanche, à la crème de truffe, avec truffe, fumé (125g – 250g – 500g)