La description

La Mozzarella ra Mortedda à la Myrte est un fromage typique de la région du Cilento, au goût unique et original.
Elle a une forme tissée et est enveloppé dans des feuilles de myrte du Cilento, une technique qui, à une époque moins récente, était principalement utilisée pour conserver le produit et qui donne au fromage un goût aromatisé unique qui se distingue par ses notes musquées caractéristiques.
Elle est produite avec du lait de bufflonne de Campanie à 100%, provenant de bufflonnes élevés dans le magnifique contexte historique et rural de Paestum, d’où provient également le fourrage dont elles sont nourris.
De l’élevage à la production et à la transformation du lait de bufflonne, tous les processus se déroulent entièrement au sein de l’exploitation et sont contrôlés à chaque étape pour garantir un produit excellent, inimitable et toujours frais.

Forme et tailles: Treccia (250g)